Menu

Receptie, buffet, diner of een foodfestival…vanaf 50 personen

Borrel a € 25,50 duur: 4 uur incl. op/afbouw, vanaf 50 personen

Personeel en materialen

  • Bar met tap, bar zonder tap, blockrocker met muziek, statafels met hoes, koeling, glaswerk en verdere materialen

Dranken

  • Onbeperkt dranken arrangement met bier, fris en wijn, gedurende 3 uur
  • Welkomstdrankje of voor de speech, prosecco van ILMIOGUSTO, 1p.p.

Tafelgarnituur

  • Luxe zoutjes en nootjes

Borrelhapjes

Vier borrelhapjes per persoon naar keuze, minimaal 25 per soort

  • Geitenkaas met walnoten en truffelhoning
  • Canapé met krabmousse en ananas
  • Gevulde eitjes met garnering
  • Op een prikker: cherrytomaat, basilicum, mozzarella
  • Canapé met zalm, kappertjes en truffelmayonaise
  • Spiesje seizoensgroenten met Toscaanse kruiden
  • Casinobroodrolletjes met vullingen zoals; zalm, roomkaas, rauwe ham
  • Mexicaans wrap rolletje met guacamole en kip
  • Roggebrood met brie en chutney
  • Quinoasalade in cupje met pompoen en courgette
  • Classic cocktail in cupje met rivierkreeft op een bedje van rucola
  • Salade niçoise in cupjes van tonijn, olijf, tomaat en kappertje
  • Zalmtartaar met onder meer mierikswortel mayonaise
  • Rundercarpaccio met pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Borrel

25,50

Categorie:
Foodfestival € 46,- duur: 5 uur incl. op/afbouw
Een geheel verzorgd foodfestival waar iedereen wel wat lekkers zal treffen en kan genieten van heerlijke diversiteit. Wij kleden de locatie aan in een markt achtige sfeer.  Mobiele bar, stands, kraampjes, glazen, mini bordjes, muziek en verdere aankleding.

Dranken, onbeperkt voor alle consumpties

  • Sangria en jars met vruchtenwaters
  • Bier van de tap en heerlijk droge witte, rode en rose wijnen

Mexicaans

  • Softshell tacos met texmex gekruid gehakt, avocado, tomaat, kaas en salsa
  • Gambas in de knoflook gebakken
  • Merguez worstje

Amerikaans

  • Mini hamburgers met garnering
  • Salade bar met de mogelijkheid om diverse salades samen te stellen
  • Broodjes en wraps met pulled pork

 Indonesisch

  • Sate Ayma
  • Mini loempias met piripiri saus
  • Nasi goreng

Dessert

  • Panna cotta met verse fruit topping en pitache in mini glaasjes
  • Tiramisu met sinaasappelraps in mini glaasjes

Materialen en personeel

  • Marktkramen
  • Foodstands
  • Statafels
  • Mobiele bar met tap
  • Gehele aankleding tot een markt achtige sfeer
Buffet € 21,50
Koude gerechten

  • Diverse soorten vers afgebakken broodjes
  • Salade van gerookte zalm, avocado, Hollandse garnalen en rucola
  • Quinoasalade met pompoen en courgette
  • Rundvleessalade met garnering van gevulde eitjes, salami, kalfsfricandeau, rosbief, ham
  • Tapenade, boter en pesto

Warme gerechten

  • Gambas in knoflookolie gebakken
  • Aardappelgratin met pancetta en gegratineerd met oude kaas
  • Sate van de haas met satesaus, 2 per persoon
  • Exclusief borden, bestek en glazen
Buffet a € 25,75
Koude gerechten

  • Gerookte zalm, zalmsalade met citroenmayonaise
  • Heerlijke paté van Palveco met zilveruitjes
  • Meloen met Italiaanse rauwe ham
  • Groene salade met spek, ei, croutons en dressing
  • Salade roseval met spek, asperges, walnoten en mosterddressing
  • Afgebakken ciabatta’s
  • Roomboter en kruidenboter

Warme gerechten

  • Spies van gemarineerde en gebakken blacktigers gamba’s
  • Grove aardappelpuree met boter
  • Stoofje van rundvlees en groenten in rode wijn
  • Varkenshaas in huisgemaakte pepersaus
  • Geroosterde courgette, aubergine, paprika, winterpeen en ui 
Buffet a € 28,-
 Koude gerechten

  • Quinoasalade met witte kaas, walnoten, ei, courgette en groene sla
  • Waldorfsalade met rozijnen, kool, walnoten en selderij
  • Kaasplateau met diverse Hollandse, Franse en Spaanse kazen met crackers, druiven en vijgen
  • Gebakken aardappeltjes met citroenmayonaise
  • Stoofpeertjes
  • Vers afgebakken broodmand
  • Kruidenboter en aioli

 Warme gerechten

  • Puntjes zalm en witvis in dille-roomsaus
  • Stoofje van wild met spek, ui, kruidnagel, kruidkoek en hazepeper
  • Kool met rozijnen, kaneel, appel en kruidnagel
  • Haricots verts met pancetta
  • Aardappelpuree met room, knolselderij en boter
  • Exclusief borden, bestek en glazen
Dessert buffet a € 5,50
De desserts in glas met mini lepel te bestellen vanaf 50 stuks per soort, alleen in combinatie met een van de buffetten of andere menu’s

  • Panna cotta met topping van rood fruit en pistache
  • Chocolademousse met accenten van amarena
  • Tiramisu met sinaasappelrasp
  • Hangop met nootjes en merengue
  • Charlotte: aardbei, koekje, slagroom en vanillemousse
  • Mascarpone, chocolademousse en Oreo koekje in mini glas
Diner a € 57,50
vanaf 30 personen
 Amuse

  • Pompoensoep met truffel en room

Voorgerecht

  • Salade caprese

of

  • Vitello Tonato

Hoofdgerecht

  • Saltimbocca van kip en pancetta met salielimoensaus

of

  • Kabeljauw, geroosterde groenten, kreeftenjus en huisgemaakte stoofpeertjes

Dessert

  • Chocolademousse met zacht rood fruit

inclusief servies, kok en exclusief bediening

Op tafel

  • Breekbrood met olijfolie en boter
Walking dinner € 40,- €47,- € 52,-
vanaf 30 personen
Exclusief personeel en  keukenapparatuur. Inclusief servies. Walking dinner bestaat uit 5 tot 7 kleine gerechtjes. Wij maken graag van de onderstaande gerechten de perfecte combinaties voor u.

  • Pompoensoep met geroosterd broodje
  • Tonijntartaar met structuren van komkommer en mierikswortel + € 3,-
  • Wilde zalmcarpaccio met wasabi, soja, yuzu en een kleine salade van oosterse groentes
  • Rouleau van gerookte zalm, roomsaus en een bulgursalade
  • Pekingeend met hoisinsaus, komkommer en bosui
  • Ossenstaartsoep met Madeirasaus
  • Coquille met risotto en aspergetips + € 3,-
  • Lamsrack met seizoensgroenten en aardappelgratin + € 2,-
  • Kreeften lasagne met spinazie, ricotta, Parmezaan en gegrilde asperge + € 3,-
  • Kippendijen met aardappelmousseline en een saus op basis van limoncello en citroen
  • Kaasplankje met vijgen en druiven
  • Panna cotta met rood fruit en chocolade bonbon
  • Tiramisu met sinaasappelrasp in mini glaasjes

 

Wat klanten zeggen

Duygu & Guillaume bruiloft 180 personen

Ik en Guillaume willen je graag heel veel bedanken. Echt alles, al het eten, drinken en bediening was perfect. Alle gasten waren goed te spreken over jullie en van onder de indruk en ook van jou :). Wij hebben heel lekker gegeten en genoten van alles.

Heel veel liefs,

Duygu & Guillaume

23-11-2019
Catering de Dreef
5
2018-11-26T09:06:10+01:00

Ik en Guillaume willen je graag heel veel bedanken. Echt alles, al het eten, drinken en bediening was perfect. Alle gasten waren goed te spreken over jullie en van onder de indruk en ook van jou :). Wij hebben heel lekker gegeten en genoten van alles. Heel veel liefs, Duygu & Guillaume 23-11-2019

Top catering

We waren voor ons bedrijfsfeest op zoek naar een leuke en goede cateraar die met ons meedacht, Catering de Dreef bleek perfect! Top catering en ook heel fijn: goede ideeën en advies over drank en hapjes waardoor het feestje perfect verliep. Vooral de mini hamburgers zijn een aanrader! :)

Alexander Brouwers 25-02-2018

HARDZOUT

Catering de Dreef
5
2017-05-03T15:42:05+01:00

Alexander Brouwers 25-02-2018

HARDZOUT

We waren voor ons bedrijfsfeest op zoek naar een leuke en goede cateraar die met ons meedacht, Catering de Dreef bleek perfect! Top catering en ook heel fijn: goede ideeën en advies over drank en hapjes waardoor het feestje perfect verliep. Vooral de mini hamburgers zijn een aanrader! :)

Geweldige service

Jaarlijks laten wij de catering voor onze aandeelhoudersvergadering verzorgen door Catering De Dreef. Alles is dan tot in de puntjes verzorgd en wij hoeven nergens aan te denken. Ieder jaar weer een verwennerij.

Mw. S de Winter

Catering de Dreef
5
2017-04-24T12:52:15+01:00

Mw. S de Winter

Jaarlijks laten wij de catering voor onze aandeelhoudersvergadering verzorgen door Catering De Dreef. Alles is dan tot in de puntjes verzorgd en wij hoeven nergens aan te denken. Ieder jaar weer een verwennerij.

Top en voor herhaling vatbaar

Het vooraf regelen van een receptie vraagt goede voorbereiding. Voor Raymond van "De Dreef" was geen vraag teveel. Over de grote variatie en geselecteerde koude en warme hapjes en de wijze van presenteren / serveren hebben wij veel complimenten gehad. Bediening was uiterst vriendelijk en met een constante glimlach. Mees en Raymond: Top en voor herhaling vatbaar.

Alfred de Jong op 10-04-2017

Particulier uit Amsterdam

Catering de Dreef
5
2017-04-25T09:49:48+01:00

Alfred de Jong op 10-04-2017

Particulier uit Amsterdam

Het vooraf regelen van een receptie vraagt goede voorbereiding. Voor Raymond van "De Dreef" was geen vraag teveel. Over de grote variatie en geselecteerde koude en warme hapjes en de wijze van presenteren / serveren hebben wij veel complimenten gehad. Bediening was uiterst vriendelijk en met een constante glimlach. Mees en Raymond: Top en voor herhaling vatbaar.

High Tea was erg smakelijk

Wat geserveerd werd voor de High Tea was erg smakelijk en zag er mooi uit. Alle gasten (100 personen) waren tevreden en hebben genoten. De bediening was keurig en werkte hard.

Door H.H. Guitoneau op 21-09-2021

Catering de Dreef
4
2017-04-25T09:54:50+01:00

Door H.H. Guitoneau op 21-09-2021

Wat geserveerd werd voor de High Tea was erg smakelijk en zag er mooi uit. Alle gasten (100 personen) waren tevreden en hebben genoten. De bediening was keurig en werkte hard.

Heerlijk

Recent een dinner laten verzorgen voor het bestuur van Historische Vereniging Heemstede-Bennebroek........... en lekker dat het was!

10-04-2019 Marc De Bruijn

Catering de Dreef
5
2017-04-21T20:28:10+01:00

10-04-2019 Marc De Bruijn

Recent een dinner laten verzorgen voor het bestuur van Historische Vereniging Heemstede-Bennebroek........... en lekker dat het was!

Fantastisch en heerlijk allemaal!

Dag Nesla en Nadia,
Nogmaals Veel dank Voor Jullie goede zorgen! Het was echt fantastisch en heerlijk allemaal! Zo verzorgd, zo ontzorgd!!
Dank jullie wel!
"Goede communicatie, fris en verzorgd, begripvol, mee- en vooruitdenken. Alles tot in de puntjes verzorgd; materialen, tafels, stoelen, aankleding, bloemen, drank en.... heeeeeerlijke 4- gangen lunch!!

Dank lieve dames!


Helene Bogaars

22-08-2021

Catering de Dreef
5
2017-05-25T13:07:10+01:00

Helene Bogaars

22-08-2021

Dag Nesla en Nadia, Nogmaals Veel dank Voor Jullie goede zorgen! Het was echt fantastisch en heerlijk allemaal! Zo verzorgd, zo ontzorgd!! Dank jullie wel! "Goede communicatie, fris en verzorgd, begripvol, mee- en vooruitdenken. Alles tot in de puntjes verzorgd; materialen, tafels, stoelen, aankleding, bloemen, drank en.... heeeeeerlijke 4- gangen lunch!! Dank lieve dames!

Heerlijke hapjes

Super heerlijke hapjes afgelopen weekend!!

 


Conny
Lukx Heemstede 25-09-2017

Catering de Dreef
5
2017-05-03T14:17:33+01:00

Conny
Lukx Heemstede 25-09-2017

Super heerlijke hapjes afgelopen weekend!!  

Paaslunch

De Paaslunch is zeer in de smaak gevallen. Hartelijk dank, ook namens mijn team!


Amy

Business Manager

03-04-2022

smart&zo

Catering de Dreef
5
2020-04-04T12:08:22+01:00

Amy

Business Manager

03-04-2022

smart&zo

De Paaslunch is zeer in de smaak gevallen. Hartelijk dank, ook namens mijn team!

Smakelijk buffet

Even aan u melden dat het Italiaanse buffet dat u gisteren bij ons bezorgde succesvol en smakelijk was. Niet alleen wij, maar al onze gasten, hebben er erg van genoten.

10-04-2022  Peter N.G. Vlasveld

Catering de Dreef
5
2017-03-03T11:02:40+01:00

10-04-2022  Peter N.G. Vlasveld

Even aan u melden dat het Italiaanse buffet dat u gisteren bij ons bezorgde succesvol en smakelijk was. Niet alleen wij, maar al onze gasten, hebben er erg van genoten.

Kwaliteit en de heerlijke verrassende smaak

Ik had gevraagd om een Vietnamees buffet. Was net op vakantie geweest in Vietnam, en eet regelmatig Vietnamees. Was verrast door de kwaliteit en de heerlijke verrassende smaak. Al mijn veertig gasten waren enthousiast over het eten. Alles klopte service kwaliteit en prijs.

Door Erick Eek op 07-12-2017

Catering de Dreef
5
2017-04-25T09:59:30+01:00

Door Erick Eek op 07-12-2017

Ik had gevraagd om een Vietnamees buffet. Was net op vakantie geweest in Vietnam, en eet regelmatig Vietnamees. Was verrast door de kwaliteit en de heerlijke verrassende smaak. Al mijn veertig gasten waren enthousiast over het eten. Alles klopte service kwaliteit en prijs.

great food …great service ….

they arranged our BBQ party with drinks and all partymaterials foor 280 guests. What a Joy....thanks Catering De Dreef

Bert Bedaminal

20-08-2022

Catering de Dreef
5
2022-10-14T18:09:59+01:00

Bert Bedaminal

20-08-2022

they arranged our BBQ party with drinks and all partymaterials foor 280 guests. What a Joy....thanks Catering De Dreef

Meer dan prettig!

Ik vond de ervaring met cateraar de dreef meer dan prettig!  Er werd goed geluisterd naar mijn wensen. We hadden luxe broodjes, wraps en salades. Alles was ook zo mooi gepresenteerd.

Ik heb goede reactie gekregen over het eten, dus top geregeld en heb lekker jullie naam veel genoemd!

Echt aanrader.


Ilja rietveld 07-10-2017

Catering de Dreef
5
2017-04-25T11:43:14+01:00

Ilja rietveld 07-10-2017

Ik vond de ervaring met cateraar de dreef meer dan prettig!  Er werd goed geluisterd naar mijn wensen. We hadden luxe broodjes, wraps en salades. Alles was ook zo mooi gepresenteerd. Ik heb goede reactie gekregen over het eten, dus top geregeld en heb lekker jullie naam veel genoemd! Echt aanrader.

Delicious, fresh, varied, flexible and reliable !!!

We order our lunches at Catering De Dreef and they are simply: Delicious, fresh and varied. The service they offer is flexible and reliable !!!

24-04-2017

Shirley Damen-McDonagh

Seagate Technology

Catering de Dreef
5
2017-04-24T16:03:51+01:00

24-04-2017

Shirley Damen-McDonagh

Seagate Technology

We order our lunches at Catering De Dreef and they are simply: Delicious, fresh and varied. The service they offer is flexible and reliable !!!

4.9
14
Catering de Dreef

 

Receptie, buffet, diner of een foodfestival…vanaf 50 personen

Borrel a € 25,50 duur: 4 uur incl. op/afbouw, vanaf 50 personen

Personeel en materialen

  • Bar met tap, bar zonder tap, blockrocker met muziek, statafels met hoes, koeling, glaswerk en verdere materialen

Dranken

  • Onbeperkt dranken arrangement met bier, fris en wijn, gedurende 3 uur
  • Welkomstdrankje of voor de speech, prosecco van ILMIOGUSTO, 1p.p.

Tafelgarnituur

  • Luxe zoutjes en nootjes

Borrelhapjes

Vier borrelhapjes per persoon naar keuze, minimaal 25 per soort

  • Geitenkaas met walnoten en truffelhoning
  • Canapé met krabmousse en ananas
  • Gevulde eitjes met garnering
  • Op een prikker: cherrytomaat, basilicum, mozzarella
  • Canapé met zalm, kappertjes en truffelmayonaise
  • Spiesje seizoensgroenten met Toscaanse kruiden
  • Casinobroodrolletjes met vullingen zoals; zalm, roomkaas, rauwe ham
  • Mexicaans wrap rolletje met guacamole en kip
  • Roggebrood met brie en chutney
  • Quinoasalade in cupje met pompoen en courgette
  • Classic cocktail in cupje met rivierkreeft op een bedje van rucola
  • Salade niçoise in cupjes van tonijn, olijf, tomaat en kappertje
  • Zalmtartaar met onder meer mierikswortel mayonaise
  • Rundercarpaccio met pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Borrel

25,50

Categorie:
Foodfestival € 46,- duur: 5 uur incl. op/afbouw
Een geheel verzorgd foodfestival waar iedereen wel wat lekkers zal treffen en kan genieten van heerlijke diversiteit. Wij kleden de locatie aan in een markt achtige sfeer.  Mobiele bar, stands, kraampjes, glazen, mini bordjes, muziek en verdere aankleding.

Dranken, onbeperkt voor alle consumpties

  • Sangria en jars met vruchtenwaters
  • Bier van de tap en heerlijk droge witte, rode en rose wijnen

Mexicaans

  • Softshell tacos met texmex gekruid gehakt, avocado, tomaat, kaas en salsa
  • Gambas in de knoflook gebakken
  • Merguez worstje

Amerikaans

  • Mini hamburgers met garnering
  • Salade bar met de mogelijkheid om diverse salades samen te stellen
  • Broodjes en wraps met pulled pork

 Indonesisch

  • Sate Ayma
  • Mini loempias met piripiri saus
  • Nasi goreng

Dessert

  • Panna cotta met verse fruit topping en pitache in mini glaasjes
  • Tiramisu met sinaasappelraps in mini glaasjes

Materialen en personeel

  • Marktkramen
  • Foodstands
  • Statafels
  • Mobiele bar met tap
  • Gehele aankleding tot een markt achtige sfeer
Buffet € 21,50
Koude gerechten

  • Diverse soorten vers afgebakken broodjes
  • Salade van gerookte zalm, avocado, Hollandse garnalen en rucola
  • Quinoasalade met pompoen en courgette
  • Rundvleessalade met garnering van gevulde eitjes, salami, kalfsfricandeau, rosbief, ham
  • Tapenade, boter en pesto

Warme gerechten

  • Gambas in knoflookolie gebakken
  • Aardappelgratin met pancetta en gegratineerd met oude kaas
  • Sate van de haas met satesaus, 2 per persoon
  • Exclusief borden, bestek en glazen
Buffet a € 25,75
Koude gerechten

  • Gerookte zalm, zalmsalade met citroenmayonaise
  • Heerlijke paté van Palveco met zilveruitjes
  • Meloen met Italiaanse rauwe ham
  • Groene salade met spek, ei, croutons en dressing
  • Salade roseval met spek, asperges, walnoten en mosterddressing
  • Afgebakken ciabatta’s
  • Roomboter en kruidenboter

Warme gerechten

  • Spies van gemarineerde en gebakken blacktigers gamba’s
  • Grove aardappelpuree met boter
  • Stoofje van rundvlees en groenten in rode wijn
  • Varkenshaas in huisgemaakte pepersaus
  • Geroosterde courgette, aubergine, paprika, winterpeen en ui 
Buffet a € 28,-
 Koude gerechten

  • Quinoasalade met witte kaas, walnoten, ei, courgette en groene sla
  • Waldorfsalade met rozijnen, kool, walnoten en selderij
  • Kaasplateau met diverse Hollandse, Franse en Spaanse kazen met crackers, druiven en vijgen
  • Gebakken aardappeltjes met citroenmayonaise
  • Stoofpeertjes
  • Vers afgebakken broodmand
  • Kruidenboter en aioli

 Warme gerechten

  • Puntjes zalm en witvis in dille-roomsaus
  • Stoofje van wild met spek, ui, kruidnagel, kruidkoek en hazepeper
  • Kool met rozijnen, kaneel, appel en kruidnagel
  • Haricots verts met pancetta
  • Aardappelpuree met room, knolselderij en boter
  • Exclusief borden, bestek en glazen
Dessert buffet a € 5,50
De desserts in glas met mini lepel te bestellen vanaf 50 stuks per soort, alleen in combinatie met een van de buffetten of andere menu’s

  • Panna cotta met topping van rood fruit en pistache
  • Chocolademousse met accenten van amarena
  • Tiramisu met sinaasappelrasp
  • Hangop met nootjes en merengue
  • Charlotte: aardbei, koekje, slagroom en vanillemousse
  • Mascarpone, chocolademousse en Oreo koekje in mini glas
Diner a € 57,50
vanaf 30 personen
 Amuse

  • Pompoensoep met truffel en room

Voorgerecht

  • Salade caprese

of

  • Vitello Tonato

Hoofdgerecht

  • Saltimbocca van kip en pancetta met salielimoensaus

of

  • Kabeljauw, geroosterde groenten, kreeftenjus en huisgemaakte stoofpeertjes

Dessert

  • Chocolademousse met zacht rood fruit

inclusief servies, kok en exclusief bediening

Op tafel

  • Breekbrood met olijfolie en boter
Walking dinner € 40,- €47,- € 52,-
vanaf 30 personen
Exclusief personeel en  keukenapparatuur. Inclusief servies. Walking dinner bestaat uit 5 tot 7 kleine gerechtjes. Wij maken graag van de onderstaande gerechten de perfecte combinaties voor u.

  • Pompoensoep met geroosterd broodje
  • Tonijntartaar met structuren van komkommer en mierikswortel + € 3,-
  • Wilde zalmcarpaccio met wasabi, soja, yuzu en een kleine salade van oosterse groentes
  • Rouleau van gerookte zalm, roomsaus en een bulgursalade
  • Pekingeend met hoisinsaus, komkommer en bosui
  • Ossenstaartsoep met Madeirasaus
  • Coquille met risotto en aspergetips + € 3,-
  • Lamsrack met seizoensgroenten en aardappelgratin + € 2,-
  • Kreeften lasagne met spinazie, ricotta, Parmezaan en gegrilde asperge + € 3,-
  • Kippendijen met aardappelmousseline en een saus op basis van limoncello en citroen
  • Kaasplankje met vijgen en druiven
  • Panna cotta met rood fruit en chocolade bonbon
  • Tiramisu met sinaasappelrasp in mini glaasjes

 

Kunnen wij u helpen?