Buffetten

Hierbij treft u enkele standaard zo te bestellen buffetten. Mooie combinatie van verschillende soorten vlees, kip en/of vis met bijpassende koude gerechten van welke keuken u ook houd er is altijd een buffet dat bij jouw wensen past. Vraag een offerte op maat als u specifieke wensen heeft en unique combinaties wil maken.

  • Indien gewenst offerte en advies op maat
  • Wij zetten het buffet voor je op
  • Altijd inclusief buffet materialen
  • Wij maken gebruik van verse producten
  • Extra benodigdheden te huur zoals catering medewerker, dranken arrangement, statafels, picknicktafels en nog veel meer.

Italiaans Buffet populair

18,50

Categorie:

Beschrijving

Warme gerechten
  • Lasagne bolognese met bechamel van laurier
  • Pennepasta carbonara met oesterzwammen en pancetta
  • Fettuccine pasta alfredo met room, ui, champignon, peterselie
  • Saltimbocca, kippendijen en salie omwikkeld met parmaham
Koude gerechten
  • Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucolapesto
  • Salade caprese van mozzarella, balsamico glaze, tagische olijven, tomaat
  • Salade rucola
  • Ciabatta en foccacia brood met tapenades en aioli

Hollands stamppotten buffet

17,50

Categorie:

Beschrijving

Warme gerechten
  • Zuurkool van opperdoezen en ganzenvet
  • Hutsepot “old school” pastinaak, wortel, ui en opperdoezen
  • Boerenkool met andijvie
  • Kalfsgehaktbal met jus
  • Sucadelapje
  • Rookworst
Bijgerechten
  • Piccalilly
  • Mosterd
  • Tafelzuren
  • Bosbessencompot
  • Uitgebakken spekjes
  • Appelmoes

Hollands buffet

19,50

Categorie:

Beschrijving

Warme gerechten
  • Stoofje van rundvlees met spruitjes en wortel
  • Kipsate van kippendijen met satesaus
  • Aardappelpuree
  • Zalm in dille roomsaus
  • Groene andijvie stamppot
  • Kalfsgehaktballetjes in jus van charlotte
Koude gerechten
  • Haring, gerookte forel, paling en zalm met Amsterdamse tafelzuren
  • Hollandse kazen
  • Pate en beenham
  • Aardappelsalade en groene salade
  • Molenbrood en roggebrood met kruidenboter, appelstroop


Italiaans Buffet Milaan

20,00

Categorie:

Beschrijving

Warme gerechten
  • Lasagne met gehakt, groenten, kruiden(deels vega)
  • Penne pasta carbonara met spek en roomsaus
  • Italiaanse mini gehaktballetjes in tomatensaus
  • Aardappelgratin
Koude gerechten
  • Salade caprese met mozzarella, tomaat, pijnboompitten
  • Schotel vitello tonato met een creme van tonijn
  • Groene salade met witte kaas, komkommer, noten en vinaigrette
  • Pasta salade met olijven, zongedroogde tomaten, paprika en Toscaanse kruiden
  • Diverse soorten brood met tapenades

Spaanse tapas Madrid buffet

21,00

Categorie:

Beschrijving

Warme gerechten
  • Albondigas in pittige basilicumtomatensaus
  • Gambas pil pil
  • Patates bravas
  • Gemarineerde kippenvleugels
Koude gerechten
  • Gemarineerde olijven
  • Gemarineerde artisjokkenharten
  • Gevulde peppadews pepers
  • Gemarineerde champignons
  • Pinchos met kip, paprika, spek,
  • Diverse soorten brood met tapenades, pesto en ailoli

Indonesisch buffet

26,00

Categorie:

Beschrijving

Warme gerechten
  • Nasi goreng
  • Rendang, stoofje van rundvlees, citroengras, gember, trasi
  • Ikan bali, gesttofde vis
  • Sajoer boontjes ofwel boontjes in kokosroom
  • Telor , sambal eieren
  • Sate ayam, 2 pp
Koude gerechten
  • Ketangkering
  • Gadogado
  • Atjar
  • Serodeng
  • Kroepoek
  • Gemarineerde tofu


Spaanse tapas Malaga buffet

29,50

Categorie:

Beschrijving

Warme gerechten
  • Albondigas in pittige basilicumtomatensaus
  • Gambas pil pil
  • Calamaris met citroen
  • Patates bravas
  • Tortilla Espagnola
  • Gemarineerde kippenvleugels
Koude gerechten
  • Gemarineerde olijven
  • Gemarineerde artisjokkenharten
  • Gevulde peppadews pepers
  • Gemarineerde champignons
  • Iberico hammen, chorizo, serrano op schaal met garnering
  • Gemarineerde manchego kaas in tijm, rozemarijn en knoflook
  • Pinchos met kip, paprika, spek,
  • Diverse soorten brood met tapenades, pesto en ailoli

Italiaans Buffet luxe

29,50

Categorie:

Beschrijving

Warme gerechten
  • Lasagne bolognese met bechamel van laurier
  • Lasagne fruti di mare met spinazie
  • Pennepasta carbonara met oesterzwammen en pancetta
  • Fettuccine pasta alfredo met room, ui, champignon, peterselie
  • Osso bucco, gestoofd rundvlees in rode wijn
  • Saltimbocca, kippendijen en salie omwikkeld met Parmaham
Koude gerechten
  • Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucolapesto
  • Vitello tonato, roze gebraden kalfsvlees, tonijn mayo, gournichon, kappertje en gekoot eitje
  • Salade caprese van mozzarella, balsamico glaze, tagische olijven, tomaat
  • Charcuterie van Parmaham, pancetta, mortadella, spinata romana
  • Salade rucola
  • Ciabatta en foccacia brood met tapenades en aioli