Beschrijving
Warme gerechten
- Lasagne bolognese met bechamel van laurier
- Lasagne fruti di mare met spinazie
- Pennepasta carbonara met oesterzwammen en pancetta
- Fettuccine pasta alfredo met room, ui, champignon, peterselie
- Osso bucco, gestoofd rundvlees in rode wijn
- Saltimbocca, kippendijen en salie omwikkeld met Parmaham
Koude gerechten
- Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucolapesto
- Vitello tonato, roze gebraden kalfsvlees, tonijn mayo, gournichon, kappertje en gekoot eitje
- Salade caprese van mozzarella, balsamico glaze, tagische olijven, tomaat
- Charcuterie van Parmaham, pancetta, mortadella, spinata romana
- Salade rucola
- Ciabatta en foccacia brood met tapenades en aioli
