21-diner menu
We helpen je met het samenstellen van een heerlijk menu, het decoreren van de locatie en het serveren van de hapjes en drankjes. Wij zorgen ervoor dat elk detail klopt. Of het nu gaat om een intiem diner in huiselijke sfeer of een grootschalig feest in een prachtige buitenlocatie, wij passen ons aan aan jouw wensen. Ons doel is om een naadloze ervaring te bieden, waarbij kwaliteit en gastvrijheid centraal staan.
3,4 of 5-gangen menu
Voor-tussengerechten, maak je keuze;
- Zalmtartaar-gepofte kappertjes-limoencress-dille-cocktailsaus
- Taartje van aubergine-courgette-pomodori-fetakaas
- Gegrilde groene asperges-zeezout-prosciutto-gepocheerd eitje
- Oesters op ijs geserveerd-citroen-rode wijnazijn dressing
- Burrata cocktail-sinaasappel-basilicum-balsamico dressing
- Bisque van garnalen-pernod creme
- Aziatische biefstuk salade-paksoi-sugarsnaps-ponzu dressing
Hoofdgerechten, maak je keuze;
- Saltimbocca van kip gerold in pancetta-salie-romige pompoenpuree
- Zalm wellington-champignons-jonge worteltjes-dille-roomsaus
- Traditionele Franse coc au vin-romige aardappelpuree
- Belgische runderstoof-bruin bier-wortel-pastinaak-frites-gemengde salade
- Reuze ravioli-ricotta-spinazie-pomodori saus-saladpea
Dessert, maak je keuze;
- Citroen meringue taartje
- Cheesecake met zacht rood fruit en fruitcoulis
- Plank met diverse internationale kaasjes-vijgenmarmelade-vers fruit
- Traditionele tiramisu
- Panna cotta
- Pastel de nata-aardbeien-munt
Inclusief materialen, dranken en bediening
Drankenarrangement
- Merlot-Pinot Noir-Sauvignon Blanc-Pinot Grigio-Chardonnay
- Prosecco of champage
- Tafelwaters-frisdranken
- Optioneel: cocktails-tenten-verlichting-heaters-DJ
Materialen
- Tafels-linnen-stoelen-glaswerk
- Tenten-vloer-heaters,
- Biertap
