Bourgondisch kerstbuffet
€ 28,- p.p. / vanaf 30 pers.
Bestel een heerlijk bourgondisch kerstbuffet voor je gasten. Succes gegarandeerd. Heb je specifieke dieetwensen of wil je een gerecht bij het buffet dat niet op het menu staat? Laat het ons weten. Wij staan graag voor je klaar. Bestellen kan via e-mail of vraag een offerte aan.
Warme gerechten
- Visproeverij van zalm en gamba's in romige saus
- Vegetarische groentenstoof met Jackfruit
- Malse varkenshaaspuntjes in romige pepersaus
- Beenham met mosterdmarinade
- Bourgondische aardappeltjes met peterselieboter
- Sperziebonen met gebakken ui
Koude gerechten
- Rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten Parmezaanse kaas en rucola
- Bourgondische salade van krielaardappeltjes met een yoghurtdressing
- Visplateau met zalmsalade, gerookte zalm, paling, garnalen en gevulde eitjes
- Stoofperen in de wijn gegaard
- Vers afgebakken brood met kruidenboter en tapenade
